Il Consorzio dei produttori Agricoli " Val Platani"  nasce da una aggregazione spontanea di imprese agricole produttrici con l'obiettivo di valorizzare e tutelare le risorse agricole del suo territorio.  Un territorio unico, in cui dalle sue dolci ed incontaminate colline dei SICANI alle amene valli dei fiumi PLATANI, MORELLO e TORTO, il microclima,l'acqua e il suolo offrono qualità e pregi a frutta, olio, formaggi  e carni. Il Consorzio, a garanzia dei mercati e del Consumatore, impone alla sue aziende consorziate disciplinari di produzioni che determinano una qualità inconfutabile dei suoi prodotti, adotta per tutti i prodotti la certificazione di qualità di produzione.